Escale Auckland
The Incredible Pies
Fait avec amour · Depuis 2018
Goûtez. Le reste, vous le direz vous-même.
Je goûte
The Incredible Pies
Fait avec amour · Depuis 2018
Goûtez. Le reste, vous le direz vous-même.
Je goûte« Chaque pie est une escale. Un voyage entre la Nouvelle-Zélande, l'Australie et votre table. »
— Fabrice, fondateur
Nos Produits
Chaque cerclage est une couleur. Chaque couleur, une histoire.
Notre Maison
Tout commence à Montmartre, avec le vrai bagel du Pain qui Parle en 2002, puis le brunch à volonté du Café qui Parle en 2004. En 2006, départ pour la Nouvelle-Zélande. Un pays aux paysages qui coupent le souffle, un peuple d'un accueil rare, et une spécialité du quotidien que chaque Kiwi dévore sans même y penser : la pie. Pas celle qu'on connaît en Europe. La vraie.
— Fabrice.
Aux Antipodes
La pie n'est pas une tourte comme les autres. C'est un patrimoine vivant.
En Nouvelle-Zélande, la pie est nationale. On la trouve dans chaque dairy (épicerie), chaque station-service, chaque match de rugby. La Mince & Cheese est la pie la plus vendue du pays — 75 millions d'unités par an. C'est le sandwich kiwi.
En Australie, les pie shops sont des institutions. Du barrister de Sydney à l'ouvrier de Melbourne, tout le monde mange la même pie. La culture "pie floater" est classée patrimoine gastronomique australien.
Fabrice a vécu cette culture de l'intérieur, puis l'a ramenée en Europe avec une vision : proposer les vrais codes de la pie kiwi et australienne, faites à la main, avec des ingrédients locaux, au juste prix. Fabrice's Pies, c'est ce voyage-là.
Une question, une commande, un événement ?
Notre équipe vous répond rapidement.
Développement
Un concept unique en Europe. Des recettes exclusives. Un marché qui n'attend que vous.
La pie néo-zélandaise n'existe pas encore en franchise structurée sur le continent. Vous entrez sur un marché vierge avec un concept éprouvé, des recettes de chef, et une marque déposée prête à rayonner. Vous portez notre nom — on vous donne toutes les armes pour le porter haut.
Découvrez la franchiseChoisissez le format adapté à votre projet, votre emplacement, votre ambition.
Un véhicule aménagé, brandé aux couleurs de Fabrice's Pies, prêt à rouler. Marchés, événements, festivals, parcs d'entreprise : la pie va à la rencontre de ses clients.
Un stand modulaire aux couleurs de la marque, idéal pour les marchés hebdomadaires, les halles couvertes, les gares ou les centres commerciaux. Format vente à emporter.
Une boutique dédiée : vente à emporter et/ou espace de dégustation sur place. L'expérience complète de la maison Fabrice's Pies, dans votre ville.
Ce que vous recevez
"Vous portez notre nom. On vous donne toutes les armes pour le porter haut."
Inspirées des traditions néo-zélandaises et australiennes, revisitées par un chef français. Introuvables ailleurs en Europe.
Immersion dans notre atelier : maîtrise des recettes, des cuissons, des cadences. Formation pratique certifiante.
Accompagnement direct sur votre site : accueil client, mise en scène du produit, vente additionnelle, gestion des flux.
De l'aménagement de votre espace à l'ouverture : tout est pensé, testé, prêt. Vous ne partez pas de zéro.
Templates réseaux sociaux, kakémonos, affichage, photos produit, vidéos recettes. Vous communiquez, on vous arme.
Boîtes cerclées T-lock, sachets, napperons, gobelets : tout le packaging officiel fourni avec vos codes couleur par saveur.
Approvisionnement groupé : ingrédients, packaging, matériel. Économies d'échelle dès le départ.
Votre zone géographique vous appartient. Pas de concurrence interne au réseau.
Pour les profils les plus ambitieux : devenez Master Franchiseur dans votre pays et développez le réseau à l'échelle nationale.
« La pie néo-zélandaise, c'est 150 ans de tradition culinaire. En Europe, c'est un marché vierge. Vous arrivez les premiers. »
La pie néo-zélandaise n'existe pas encore en franchise structurée sur le continent. Vous entrez sur un marché vierge avec un concept éprouvé.
Créateur de Carnet de Vol (72 boutiques, 4 pays), Le Pain qui Parle, Le Café qui Parle — 35 ans d'expérience entrepreneuriale au service de votre réussite.
Déjeuner d'affaires, marché du dimanche, événement corporate, snacking premium. La pie se vend 365 jours par an, par tous les temps.
Recettes inspirées de la Nouvelle-Zélande et d'Australie, revisitées par un chef français. Une histoire vraie à raconter, une légitimité gustative immédiate.
Ils nous font confiance
« Votre témoignage ici — rejoignez le réseau et partagez votre expérience. »
« Votre témoignage ici — rejoignez le réseau et partagez votre expérience. »
« Votre témoignage ici — rejoignez le réseau et partagez votre expérience. »
Candidature
Un produit inédit en Europe. Des recettes de chef. Un marché qui vous attend.